Yaklaşık 40 yıl önce 1970’li yılların sonlarında Babis bir otel inşa etmeye başlamıştır ve bugün hala inşa etmeye devam etmektedir. Başlangıçta sadece günümüzde ana Otel’in hala varlığını koruyan kemerleriyle birlikte birkaç odası vardı. Yıllar içinde Skala Potamia gibi Otel de büyümeye başladı. Sofia ve Babis el ele verip çalıştılar. Sofia konfor ve servisten sorumluyken Babis de binanın sorumluluğunu üstlenmişti.
Onların üç çocuğu da Haris, Anna & Kiki otelin güzel ortamında büyüdüler ve orada hep birlikte çalıştılar. Küçük yaşlarda eğlenmek için çalışırken zaman ilerledikçe onlar da aileleri gibi sıkı çalışıp kendi sorumluluklarını üstlendiler. Şimdi Haris’in Limenas’ta kendi iş yeri bulunmaktadır. Onu ‘Natura Shop’ veya gece yerel barlarda çalışırken bulabilirsiniz.
Bir aile işletmesi olan otel ‘The Castle’ da tatillerini geçirmek isteyen devamlı konuklarını hızlı bir şekilde çekmeye başladı. Bugün hala birçoğu burayı ziyaret etmektedir!
Bugünlerde sizi Otel’de karşılayacak ilk kişi en küçük kızları Kiki’dir. Annesi Sofia ile birlikte rezervasyondan otelden ayrılma saatinize kadar sizinle ilgileneceklerdir. O ilk olarak Resepsiyonda karşınıza çıkarken Sofia Otel’in herhangi bir yerinde bulunabilir. Peki ya Babis? Evet, onu inşaat alanında arayın. Onu oralarda bulabilirsiniz. Veya bahçede kahve içerken de karşılaşabilirsiniz.